Todo lo que podemos perder cuando se habla de prohibir el unicel en empaques no es menor: eficiencia logística, seguridad alimentaria, accesibilidad económica y, paradójicamente, avances en sostenibilidad. En el debate público, el poliestireno expandido (EPS), conocido comúnmente como unicel, suele aparecer reducido a una etiqueta simplista de “plástico de un solo uso”. Sin embargo,…
